Белковая диета для беременных, или как составить сбалансированное меню

Как правильно питаться во время беременности, каких продуктов стоит избегать, сколько нужно пить, как выбрать витамины и как следить за весом? Давайте изучим эту тему и ответим на все вопросы.

Питание при ГСД во время беременности

Питание при гестационном диабете у беременных — это основное условие лечения заболевания. Врач назначает диету, где указано, какие продукты нужно исключить, какие ограничить, а какие нужно употреблять в большом количестве. Обнаружить ГСД можно после двадцатой недели беременности.

Что такое гестационный сахарный диабет и почему он развивается

Гестационный сахарный диабет (ГСД) — это заболевание, которое появляется только у беременных женщин. При ГСД у беременной наблюдается повышенный уровень глюкозы в крови. Каких-то специфических проявлений болезни нет. Определить самостоятельно наличие проблемы невозможно, диагноз ставят только на основании ряда обследований и анализов.

Причина развития гестационного диабета — гормональные изменения, которые происходят в организме женщины при беременности. Организм будущей мамы начинает активно вырабатывать инсулин (гормон, необходимый для усвоения глюкозы). В норме, количество инсулина в крови должно увеличиться примерно в 3 раза по сравнению с показателями до беременности.

Инсулин вырабатывается поджелудочной железой. Если организм женщин не справляется с повышенной нагрузкой, железа не вырабатывает необходимое количество инсулина. В такой ситуации, с течением беременности в крови женщины копится все больше глюкозы. Потому что инсулина, который необходим для нормального обмена веществ, не хватает. Инсулина недостаточно, концентрация глюкозы растет и постепенно это приводит к развитию гестационного диабета.

Кто в зоне риска

Врачи уделяют большее внимание женщинам, которые попадают в так называемую зону риска. Развитию ГСД подвержены женщины:

  • с плохой наследственностью, если у кого-то в роду наблюдались подобные проблемы;
  • уже рожавшие крупного ребенка с весом больше четырех килограмм;
  • женщины после 30 лет;
  • женщины с лишним весом.

Как диагностируют диабет

Чтобы выявить заболевание, проводят двухчасовой тест на толерантность к глюкозе

Важно правильно подготовиться к тесту: врач выдает памятку, по которой беременная за три дня до сдачи теста сидит на углеводной диете, вечером перед анализом съедает ударную дозу углеводов, а потом 14-16 часов голодает

Если анализ показал все признаки ГСД, врач прописывает беременной схему лечения, чтобы нормализовать и поддерживать оптимальный уровень сахара в крови. Основа лечения — строгое следование определенной диете.

Питание при повышенном сахаре при беременности

Диета при гестационном сахарном диабете предполагает исключение из рациона большого количества продуктов:

  • сладкие йогурты
  • все сладкие продукты (содержащие сахар, мед, сладкие напитки, мороженое);
  • хлопья;
  • какао;
  • алкоголь;
  • бобовые;
  • консервы;
  • копчености;
  • полуфабрикаты;
  • фаст-фуд и еду быстрого приготовления;
  • манку, рис;
  • сдобную выпечку, любые мучные продукты, макароны, белый хлеб;
  • высококалорийные фрукты (дыня, груши, виноград, бананы);
  • пакетированные соки;
  • жирное, соленое.

Разрешается употреблять в небольшом количестве такие продукты:

  • яйца (лучше без желтка);
  • несдобную выпечку;
  • картофель;
  • сливочное масло.

Перечень продуктов и блюд которые должны входить в рацион:

  • нежирная рыба;
  • отварное нежирное мясо (говядина, телятина, курятина, индейка);
  • зеленые овощи (морковь, свеклу, тыкву употреблять в ограниченных количествах);
  • твердые сыры;
  • натуральные йогурты;
  • нежирный творог;
  • нежирные молочные и кисломолочные продукты;
  • растительные жиры в качестве заправки салатов;
  • черный и серый хлеб, выпечка из муки грубого помола;
  • супы на некрепком и нежирном овощном и мясном бульоне;
  • низкоуглеводные овощи (капуста, баклажаны, кабачки, огурцы, патиссоны);
  • из бобовых разрешены чечевица, зеленая фасоль, соя;
  • грибы;
  • яйца разрешаются до 3 штук в неделю в вареном виде или омлетом на пару;
  • несладкие фрукты и ягоды;
  • некрепкий чай без сахара, кофе с молоком, отвар шиповника.

Если у беременной нет ацидоза (расстройства кислотно-щелочного равновесия в организме), врачи могут назначить диету номер девять. Она рассчитана на снижение количество легких углеводов и общей калорийности блюд.

Примерное меню питания при гестационном сахарном диабете при беременности:

Что есть на белковой диете при беременности: подробное меню на неделю

Принципы питания

Похудение во время гестационного периода часто рекомендовано врачами при отеках, резком повышении массы тела, появлении одышки и повышении сахара в крови. Действенным и наиболее безопасным вариантом похудения считается белковая диета, которая основана на строгом ограничении употребления углеводов.

Во время вынашивания ребенка организму требуется больше питательных ресурсов, поэтому диетологи не рекомендуют использовать классический вариант диеты более 3 месяцев подряд. Просто постарайтесь отказаться от фаст-фуда и мучного. В третьем триместре, чтобы не «раскормить» малыша, рекомендуется снизить объемы порций.

Читайте также:  Антигриппин – инструкция по применению, детские таблетки, цена, отзывы

Список запрещенных и разрешенных продуктов

Чтобы диета оказалась эффективной, требуется подробно изучить, какие продукты можно есть, а что полностью исключается из рациона.

Разрешается включать в рацион:

  • нежирные сорта мяса и рыбы,
  • птицу,
  • йогурт,
  • кефир,
  • сметану,
  • творог,
  • бобовые,
  • орехи.

Полностью исключите из меню:

  • жирные заправки,
  • майонез,
  • сдобу,
  • шоколадные десерты,
  • кофе и крепкий чай.

Провоцируют ожирение и отечность консервы, полуфабрикаты, жареные блюда.

Меню на неделю

Если по медицинским показаниям прописали диету, рекомендуется переходить на нее плавно, постепенно исключая запрещенные продукты. Если появилась слабость, головокружение, депрессивное состояние, обратитесь к врачу для коррекции рациона. Ниже предложен пример сбалансированного питания на неделю.

  • завтрак: творог, 2 хлебца, чай;
  • второй завтрак: 1 апельсин;
  • обед: суп на телятине с овощами, хлебец с ломтиком сыра;
  • полдник: йогурт;
  • ужин: отварное филе, овощной салат.
  • завтрак: 2 яйца, свекольный салат;
  • второй завтрак: 20 г орехов;
  • обед: уха из хека, салат из пекинской капусты и кукурузы;
  • полдник: стакан свежевыжатого сока без сахара;
  • ужин: гречка с мясной подливой.
  • завтрак: омлет, 2 хлебца с маслом и сыром, чай;
  • второй завтрак: натертая морковь с яблоком;
  • обед: куриный бульон, отварное филе с овощным салатом;
  • полдник: творог с зеленью;
  • ужин: минтай, запеченный с овощами и булгуром.
  • завтрак: овсянка, 2 сырника;
  • второй завтрак: 1 зеленое яблоко;
  • обед: окрошка с говядиной;
  • полдник: стакан кефира;
  • ужин: молочная гречневая каша без сахара.
  • завтрак: какао с галетным печеньем;
  • второй завтрак: сухофрукты;
  • обед: суп-пюре с брокколи и отварной курицей;
  • полдник: йогурт или ряженка;
  • ужин: паровые котлеты с рисом и овощами.
  • завтрак: омлет с овощами на пару;
  • второй завтрак: банан;
  • обед: молочный пудинг;
  • полдник: фруктовый салат с йогуртом;
  • ужин: творог с сухофруктами.
  • завтрак: творожная запеканка;
  • второй завтрак: грейпфрут;
  • обед: суп из кролика;
  • полдник: смузи из огурца и кефира;
  • ужин: запеченная семга, отварной рис.

Результаты диеты при строгом ее соблюдении – минус 1-3 кг за 7 дней. Также не стоит расстраиваться, если вес не снизился, ведь в утробе активно растет малыш. Стремительное похудение противопоказано и может навредить здоровью женщины.

Белковая диета позволяет быстро и без труда сбросить или поддержать вес во время беременности. Но любые ограничения в питании должны проходить под контролем гинеколога.

Рацион беременной при соблюдении белковой диеты

Соблюдение диеты – это не повод для голодания. Меню белковой диеты для беременных достаточно разнообразно, поэтому не будет вызывать чувства голода. Главное – учесть несколько правил. Во-первых, в день беременная должна употреблять около 100 гр. белка, 80% из них – животного происхождения. В меню белковой диеты для беременной обязательно должны входить сыры, молоко, яйца, творог, морепродукты и мясо. Однако не стоит забывать и о фруктах и овощах, которые полезны для беременных женщин, независимо от того, соблюдает она диету или нет.

В день, должно быть не менее 4 приемов пищи, которые включают прием нежирных белков — курицы или рыбы, яиц, нежирного творога, несладкие напитки, цитрусовые. Белковая диеты для беременных, меню которой весьма разнообразно, должна соблюдаться не более 2 недель. Несмотря на большой выбор продуктов, врачи предупреждают, что это – неполноценное питание, длительный дефицит жиров и углеводов может негативно сказаться на здоровье и развитии плода.

Какие продукты нельзя есть на ранних сроках?

На ранних сроках вынашивания плода женщина должна строго соблюдать режим питания и полностью отказаться от вредных блюд. Чтобы обеспечить безопасность и правильное формирование плода, будущей маме нельзя употреблять продукты, указанные в таблице (подробнее в статье: какие продукты нельзя есть кормящим мамам грудничков?).

Группа Негативное действие Продукты
Жирное и острое Нарушают работу почек, желчного пузыря и печени Корейские салаты, острые соусы, перец чили, сало
Пищевые добавки (консерванты, стабилизаторы, красители, антиокислители, усилители вкуса) Могут вызывать развитие различных патологий и раковых заболеваний Чипсы, приправы, сухарики, некоторые виды кондитерской продукции, жевательная резинка
Консервы Оказывают воздействие на белковый обмен Рыбные, мясные овощные консервы
Морепродукты с повышенным содержанием ртути Ртуть относится к ядам, поражающим головной мозг плода Креветки, крабы, мясо акулы, макрель, рыба-меч
Сладкое и мучное Возможно образование отеков и чрезмерное увеличение массы тела беременной женщины Выпечка, торты, сахар, пирожное
Аллергены Вызывают аллергические реакции, могут нарушить развитие младенца и привести к выкидышу Овощи красного цвета, цитрусовые, мед, некоторые виды фруктов
Бобовые Провоцируют выработку газов в организме, повышают тонус матки Горох, бобы, фасоль
Яйца в сыром виде Возможно инфицирование сальмонеллезом Куриные, перепелиные яйца
Шоколад Оказывает действие на психику и нервную систему эмбриона Шоколадные конфеты, батончики и плитки
Читайте также:  Масло примулы вечерней при беременности на ранних и поздних сроках: инструкция по применению, показания, противопоказания, аналоги и отзывы

Особенности белковой диеты, назначаемой беременным

Суть белковой диеты ясна, исходя из названия этой системы питания. Основной упор при выборе продуктов делается на употребление белковой пищи, которую рекомендуется включать в ежедневный рацион в объёмах около 100 г.

Белковая диета для беременных считается более щадящим вариантом той диеты, которой придерживаются спортсмены. В данном случае углеводные продукты не противопоказаны. Достаточно лишь ограничить их употребление до 350 г в сутки. Что касается жиров, то их ежедневное поступление в организм не должно превышать показателя в 80 г.

Формируя свой ежедневный рацион, будущие мамочки должны учитывать, что в нём не должно быть места для:

  • хлебо-булочных изделий;
  • консервированных продуктов;
  • различных сладостей;
  • соусов, майонеза;
  • кофе и напитков, содержащих алкоголь;
  • продуктов быстрого питания.

А вот более полезной окажется белковая диета для беременных, меню которой будет состоять из:

  • Мяса. Предпочтение лучше отдавать говядине, баранине или крольчатине.
  • Рыбы, представленной сомом, тунцом или лососем, которые насыщены необходимыми микроэлементами.
  • Яиц, употребление которых должно быть ограничено ввиду высокого риска развития аллергических реакций у малыша.
  • Молока и кисломолочных продуктов.
  • Морепродуктов.
  • Свежих фруктов и овощей.

В следовании определённым правилам нуждается белковая диета. Беременным рекомендуется употреблять пищу не реже 5 раз в день. Предпочтение также следует отдавать блюдам, приготовленным с использованием пароварки или системы гриль.

Питание на ранних сроках

Облегчают симптомы токсикоза те продукты, которые легче усваиваются организмом. К ним относятся:

  • йогурт;
  • картофель;
  • яблочное пюре;
  • свежие фрукты;
  • многозерновые крупы и т.д.

Во время токсикоза беременные испытывают отвращение к определенным продуктам. В этот период часто тянет к нездоровой пище. Не мучайте себя, так как в такие моменты диета не обязана быть совершенной. Держите баланс, но все же старайтесь следовать вышеописанным советам по питанию.

Питание на ранних сроках

Если тошнота или отвращение к пище сохраняются в течение длительного времени, и вы чувствуете, что ребенок не получает достаточного количества питательных веществ, незамедлительно проконсультируйтесь с врачом.

Интересная статья: Правильное питание на ранних сроках беременности

Основные правила

Врачи рекомендуют делать следующее:

  1. Питаться сбалансировано. Важно в это время отказаться от пищевых привычек, которые приносят организму вред. Так, убеждённые вегетарианки нанесут серьёзный ущерб здоровью ребёнка, если продолжат воздерживаться от употребления мяса. Неприязнь к молочной продукции также важно преодолеть на некоторое время.
  2. Не голодать. Часто женщины, боящиеся поправиться, ограничивают себя в еде во время беременности. Медики запрещают придерживаться диет в этот период. Важно не делать больших перерывов между приёмами пищи. Оптимальным вариантом считается трёхразовое питание. Оно подразумевает под собой плотный завтрак, обед и ужин. Допускаются дополнительные перекусы между приёмами пищи. Но не запрещено придерживаться и другого распорядка.
  3. Не переедать. Противоположная проблема будущих мам – чрезмерное увлечение пищей. Женщины пребывают в уверенности, что кушать теперь им следует за двоих. Окружающие люди поощряют такой подход. В итоге у беременных начинаются проблемы с пищеварением.
  4. Отказаться от вредной еды. От привычки употреблять продукты питания, содержащие красители и консерванты, лучше отказаться. Присутствующая в такой пище химия отрицательно влияет на развитие будущего малыша. Если исключить из рациона вредные продукты не получается, то желательно свести их количество к минимуму.
  5. Приобретать качественную еду. Не стоит покупать овощи, фрукты и молочные продукты в гипермаркетах. Такая пища не содержит почти никаких полезных микроэлементов. Лучше постараться найти проверенных продавцов натуральной еды и совершать покупки у них.

Что можно?

Пища, которую рекомендуется употреблять в этот период:

  • молочные продукты;
  • овощи и фрукты;
  • бобовые и орехи;
  • мясо и рыба;
  • хлеб;
  • натуральные соки и морсы.

Внимание! Мучные изделия желательно поглощать в умеренных количествах, так как злоупотребление ими может способствовать сильному набору веса.

Основные правила

Какую еду есть нельзя?

Желательно полностью отказаться от употребления следующих продуктов:

  • чипсы;
  • газированные напитки;
  • фастфуд;
  • сухарики с ароматическими добавками;
  • шоколадные батончики;
  • сладости с красителями.

Рекомендуется отказаться от копчёной колбасы, консервов. Эти продукты не нанесут серьёзного вреда. Но и употребление их в больших количествах не принесёт никакой пользы.

Особенность! Главный запрет налагается на спиртные напитки. Так как злоупотребление ими наносит непоправимый ущерб ребёнку.

При токсикозе

Токсикоз – это специфическое состояние беременной женщины, при котором она испытывает тошноту и рвотные позывы. Большинство будущих мам сталкиваются с характерными симптомами именно на первых неделях беременности.

У одних женщин неприятные ощущения проявляются лишь в лёгкой тошноте. У других же периодически возникает рвота. Однако бывают и критические случаи. Иногда из-за постоянной рвоты наступает обезвоживание организма и будущую маму приходится госпитализировать.

Свести к минимуму проявление токсикоза помогает правильное питание. Необходимо придерживаться ряда принципов:

  1. Отказаться от молочных продуктов. Конечно, в норме они нужны организму беременной женщины. Но именно эта категория продуктов чаще всего стимулирует появление рвотных позывов. Необходимые микроэлементы содержатся в бобовых, например, в стручковой фасоли.
  2. Есть «нейтральную» еду. Стоит добавить в рацион фрукты и овощи, в том числе в виде супов и просто приготовленные на пару. А также можно нежирное мясо и рыбу. Справиться с неприятными ощущениями помогает употребление зелёного чая, минеральной воды без газа.
  3. Не смешивать жидкое и твёрдое. Рекомендуется отказаться от привычного сочетания «первое и второе». Такое смешение еды провоцирует неприятные ощущения. Лучше питаться раздельно и маленькими порциями.
  4. Баловать себя солёной едой. При рвоте организм теряет большое количество хлора, натрия. Восстановить их баланс поможет употребление соли. Селёдка и консервированные огурцы – это то, чем себя радуют будущие мамы на начальном сроке.
Читайте также:  Достинекс: инструкция и побочные действия препарата

Нужна ли диета?

Основные правила

При нормальном протекании беременности никакая дополнительная диета не требуется. Женщине достаточно соблюдать все перечисленные выше рекомендации.

Обычно особые указания относительно рациона питания получают будущие мамы, испытывающие какие-либо проблемы со здоровьем. Наиболее частые из них:

  • пиелонефрит;
  • сердечно-сосудистые заболевания;
  • хронические проблемы с желудочно-кишечным трактом (гастрит, панкреатит);
  • иные болезни.

Так, при наличии желудочно-кишечных патологий обычно рекомендуют питаться дробно, по 5-7 раз в день небольшими порциями. Женщины исключают из своего рациона жареные, острые и копчёные продукты. А также пищу содержащую грубую клетчатку. Упор делается на молочные продукты, рыбу, нежирные сорта мяса, отварные овощи.

Необходимость белкового рациона

Норма прибавки веса во время ожидания малыша — это весьма индивидуальная величина для каждой женщины, которая зависит от веса до начала беременности, сопутствующих заболеваний и других особенностей организма.

Существуют определенные стандарты набора веса во время беременности:

  • Если вес еще до начала беременности был нормальным, то гинекологи говорят о приемлемой прибавке в пределах 15 кг.
  • Когда на учете у специалиста находится женщина с изначально избыточным весом, то поправиться ей можно не больше чем на 11–12 кг.
  • Женщина с ожирением во время вынашивания крохи может увеличить свои показатели прибавки не более чем на 7 кг.
Необходимость белкового рациона

Как уверяют медики, все отклонения от вышеприведенных стандартов нередко приводят к появлению различных патологий у младенца. Наблюдающий беременность специалист обязан постоянно контролировать показатели веса своей пациентки.

В случае стремительного увеличения килограмм к первоначальному весу, врач советует откорректировать рацион питания и предлагает женщине познакомиться с принципами белкового рациона.

Железо предотвращает анемию.

Человеческое тело использует железо для производства гемоглобина — протеина в клетках крови, которые доставляют кислород в ткани органов. Железо также делает вас более устойчивой к стрессу и болезням, предотвращает утомляемость, слабость, раздражительность и депрессию.

В период беременности у женщины увеличивается общий объем крови. Таким образом организм «подстраивается» под новую физиологическую ситуацию, а также запускается кровеносная система ребенка. В результате потребность будущей мамы в этом минерале удваивается.

При дефиците железа беременная женщина может испытывать усталость и быть более предрасположенной к инфекциям. Кроме того, нехватка этого элемента опасна и для плода: возрастает риск преждевременных родов и низкого веса ребенка при рождении.

Сколько необходимо: 20 мг в день.

Лучшие натуральные источники: печень, постное красное мясо (особенно говядина), мясо птицы, рыба, цельнозерновые, яйца, бобовые, гречка, гранат, яблоки, свекла, персики, абрикосы.

Меню на неделю

Если по медицинским показаниям прописали диету, рекомендуется переходить на нее плавно, постепенно исключая запрещенные продукты. Если появилась слабость, головокружение, депрессивное состояние, обратитесь к врачу для коррекции рациона. Ниже предложен пример сбалансированного питания на неделю.

  • завтрак: творог, 2 хлебца, чай;
  • второй завтрак: 1 апельсин;
  • обед: суп на телятине с овощами, хлебец с ломтиком сыра;
  • полдник: йогурт;
  • ужин: отварное филе, овощной салат.
  • завтрак: 2 яйца, свекольный салат;
  • второй завтрак: 20 г орехов;
  • обед: уха из хека, салат из пекинской капусты и кукурузы;
  • полдник: стакан свежевыжатого сока без сахара;
  • ужин: гречка с мясной подливой.
  • завтрак: омлет, 2 хлебца с маслом и сыром, чай;
  • второй завтрак: натертая морковь с яблоком;
  • обед: куриный бульон, отварное филе с овощным салатом;
  • полдник: творог с зеленью;
  • ужин: минтай, запеченный с овощами и булгуром.
  • завтрак: овсянка, 2 сырника;
  • второй завтрак: 1 зеленое яблоко;
  • обед: окрошка с говядиной;
  • полдник: стакан кефира;
  • ужин: молочная гречневая каша без сахара.
  • завтрак: какао с галетным печеньем;
  • второй завтрак: сухофрукты;
  • обед: суп-пюре с брокколи и отварной курицей;
  • полдник: йогурт или ряженка;
  • ужин: паровые котлеты с рисом и овощами.
  • завтрак: омлет с овощами на пару;
  • второй завтрак: банан;
  • обед: молочный пудинг;
  • полдник: фруктовый салат с йогуртом;
  • ужин: творог с сухофруктами.
  • завтрак: творожная запеканка;
  • второй завтрак: грейпфрут;
  • обед: суп из кролика;
  • полдник: смузи из огурца и кефира;
  • ужин: запеченная семга, отварной рис.

Результаты диеты при строгом ее соблюдении – минус 1-3 кг за 7 дней. Также не стоит расстраиваться, если вес не снизился, ведь в утробе активно растет малыш. Стремительное похудение противопоказано и может навредить здоровью женщины.

Белковая диета позволяет быстро и без труда сбросить или поддержать вес во время беременности. Но любые ограничения в питании должны проходить под контролем гинеколога.

Источники:

-loss-diet/diets-pregnancy/ -est-na-belkovoj-diete-pri-beremennosti-podrobnoe-menu-na-nedelu/